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SCA咖啡师初中级国际认证(9月16-19日)

课表描述

不管是作为一家咖啡店,还是一名咖啡师,咖啡师培训都显得尤为重要,因为这个不但可以大大提升制作咖啡技艺和客户服务水平,更可以扩大视野,增长见识,助长你的咖啡事业,这是咖啡师与咖啡店都为之获益的选择。



作为一名优秀的咖啡师,需要具备良好的咖啡制作技术。你的拿铁拉花合格吗?你的冲煮水平达标吗?你的服务理念正确吗?如果没有,问题出在哪里?咖啡机设备故障、萃取粉量不对、冲煮参数错误等等,可能这些问题每天都会出现,作为一名咖啡师,能不能做到快速应对,并且做到更多呢,一个训练有素的咖啡师可以做到这一切,甚至更多,当你具备了咖啡制作技艺之后,客户服务也需随之提高,随着消费产业升级,新零售快速发展,完整的知识储备、熟练的制作技艺、优秀的服务意识和充满激情式的体验,将会大大增加门店销售额。

做到如上几点,选择参加培训是第一步,也是最快速有效的一步。请记住,如果你每天都了解有关咖啡的知识,将对你一生受用。当然我们应该不断挑战自我,充满好奇,渴望学习,并在培训中不断找到答案。精品咖啡行业不断发展壮大,移动互联网和社交媒体发达,都为我们获取知识提供了便利,只要你有一颗爱咖啡的心,我们愿与你携手前行。



SCA咖啡师初级+中级课程内容

1,了解咖啡植物属性与处理加工

2,讲解意式浓缩咖啡机与磨豆机原理操作方式

3,了解意式咖啡冲煮基本概论

4,意式浓缩咖啡制作方法以及浓缩咖啡感官体系建立

5,研究均匀布粉的重要性

6,研究各种参数对咖啡冲煮的影响

7,了解牛奶成分以及种类

8,意式浓缩与牛奶咖啡的正确制作

9,理解拼配方式与SOE

10,认识运用浓度测量工具

11,拉花练习与提升

12,研究牛奶中的成分的影响

13,咖啡馆工作区域的管理

14,咖啡馆的环境卫生及咖啡师的服务技能

15,模拟咖啡馆框架建立

16,咖啡馆财务管理与运用



导师介绍:


课程时间:2019年09月16日起

培训费用:7800.00元/人((价格不含税,含物料、认证费))

上课人数: 18

人数下限: 6

培训对象: 兴趣爱好、寻豆师、咖啡品控、零基础学员、咖啡馆创业、咖啡师、求职准备

学分: 20分

培训时长: 共计4次课

报名电话: 010-59005818

通过如下4种渠道支付培训课程定金或全款后,我们在3个工作日内向您回复确认。第一,欢迎来铂澜咖啡学院现场咨询并付费;第二,通过铂澜咖啡学院官网在线付款;第三,铂澜咖啡学院淘宝店有培训课程定金链接;第三,通过铂澜咖啡学院微信公众号点击进入有赞商城在线购买课程;

发布时间:2019-08-01 11:43:36 发布作者:梁波音