• 搜课程
    • 搜课程
    • 搜文章
    • 搜师资

北京校区 SCA咖啡冲煮初中级国际认证课程(2020年10月27日-30日)

课表描述

SCA咖啡研磨与冲煮初中级认证课程,10月将在铂澜咖啡学院与大家见面。

本次课程将采用SCA新的课程大纲,由铂澜咖啡学院院长、SCA认证考官齐鸣老师授课!院长的课程哦,大家千万不要错过。


课程目标:

了解冲煮咖啡的各种方法和影响咖啡质量的冲煮变量。BREWING初中级模块提供了关于咖啡研磨、冲煮技巧与方法、掌握咖啡浓度和萃取率之间关系的实际操作。

课程人数:6-15人

课程导师:齐鸣

课程价格:

7800元(含考试费及证书费)    

7500元(老学员及早鸟价,限10..10日前报名)       


上课地址:北京市朝阳区建外SOHO东区8号楼商铺3层8308室

SCA咖啡冲煮初中级国际认证课程课程内容大纲:

1.咖啡的身世之谜--从种子到一杯咖啡

2.分析了解咖啡萃取的关键原则

3.探讨常见咖啡器材的萃取手法以及背后关键

4.探讨不同咖啡研磨设备的种类与性能及效率

5.分析不同烘焙度对咖啡风味的影响

6.咖啡萃取研究的历史与影响

7.咖啡萃取的工艺技术--萃取率与浓度

8.咖啡萃取相关的物理现象

9.咖啡萃取过程的化学物质与变化

10.最新萃取用水品质的概念与解析

11.解析与正确使用新版咖啡萃取控制表

12.在萃取之外影响咖啡风味的因素


导师介绍:

齐鸣

铂澜咖啡学院创始人、院长



●十二年咖啡行业持续深耕者,知名咖啡培训咨询专家●第三届云南保山生豆大赛裁判长●CQI Q—grader 国际咖啡品质鉴定师●SCA 认证考官、每年独自操作10吨以上的精品咖啡烘焙量●国家级咖啡科研项目参与者●北航士谔书院等多所知名高校特聘导师●咖啡作家,著有《咖啡 咖啡》、《爱上咖啡师》、《爱上咖啡馆》等专著




关于退款:对于提前支付了定金的学员,定金不退。已经支付了全款的学员,国际认证类课程扣除1000元手续费,其它课程扣除500元手续费,7个工作日内退还。因课程需提前准备配套设备并安排师资,开课前1周内不予退款,跨年度不予退款,但可转让名额或为您安排延期。所有课程自上课之日起三个月有效。如已开具发票,税点不予退回 。敬请知悉。


温馨提示:铂澜咖啡学院教室坚持每日消毒,所有在岗员工每日测量体温,及时反馈,坚决做好防疫工作,请您放心!众志成城,战胜疫情!


课程时间:2020年10月27日起

培训费用:7800.00元/人(官网上所有课程注明报价均默认不含税,需要发票请沟通咨询,定金不退。)

上课人数: 15

人数下限: 2

培训对象: 兴趣爱好、寻豆师、咖啡品控、咖啡烘焙师、零基础学员、咖啡馆创业、咖啡师、求职准备、烘焙爱好者、烘焙从业者、咖啡&烘焙店主

学分: 60分

培训时长: 共计12次课

报名电话: 010-59005818

通过如下4种渠道支付培训课程定金或全款后,我们在3个工作日内向您回复确认。第一,欢迎来铂澜咖啡学院现场咨询并付费;第二,通过铂澜咖啡学院官网在线付款;第三,铂澜咖啡学院淘宝店有培训课程定金链接;第三,通过铂澜咖啡学院微信公众号点击进入有赞商城在线购买课程;

发布时间:2020-08-29 18:33:48 发布作者:Brian