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如何用滤纸冲泡出稳定的咖啡?

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平时大家都有感受就算同样的咖啡粉每次冲泡出来的味道也会不一样,首先应该控制好温度,就要使用温度计,更加精准的测量温度,才能保证我们更好的冲泡。其次如果你希望萃取时间稳定那么倒水的方式一定要稳定,比如倒水手法相对固定不要过于复杂,要等咖啡液漏干净再从分享壶上取走滤杯,并且尽量固定冲泡时间,还要注意每次研磨的粗细度,以及豆子的养豆期。

 2017-02-25 10:58:22  Becky发布



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