在保存咖啡豆的时候给大家提供一下几个小建议：
1、排除空气储存
当打开了包装袋或者密封罐的咖啡豆，使用完后，尽可能的排除容器中的剩余空气，减少咖啡熟豆与空气过多接触。
2、避光、防潮储存
保存熟豆应避开阳光直射，或者潮湿的地方，高温或湿气会使咖啡豆变质，影响风味。
3、以咖啡豆形式保存
直接磨成咖啡粉，这是很多刚接触咖啡的朋友喜欢做的，因为方便。但其实这对咖啡的风味损害是非常要命的，由于磨成粉，咖啡与空气的接触面积大幅度增加，氧化非常快，风味完全变了，建议以咖啡豆形式储存，在冲煮前再研磨。
4、尽量不放冰箱保存，室温保存
冰箱里的空气冷而干燥，容易蒸发咖啡豆内的水分，使咖啡的香味散失；
其实咖啡豆可以放冰箱，而且温度越低，可保存的时间越长。但：
（1）包装要绝对密封。
（2）要回到室温才能打开包装。要不然刚在冰箱里出来的咖啡豆会凝结空气中的水汽，这些小水珠会使咖啡粉结成块状，易导致咖啡冲泡不均匀。
